父亲的手擀面
电视里的一则挂面广告中有一句话，“就像妈妈手打的一样”。温馨的画面，温情的广告词，总会让人心里暖暖一动。
可对于我来说，父亲做的手擀面最难忘。记得小时候，我家做手擀面都是父亲做。父亲平时不大下厨，他会做的也只有手擀面，他的手擀面做得非常地道。父亲说，手擀面好吃不好吃，关键在和面上，面要硬一些，吃起来才劲道。母亲劲头小，做手擀面很吃力，她和面时总是累得额头冒汗，擀面也是一样，常常累得气喘吁吁。
父亲则不同，和面、擀面对他来说，就是小菜一碟，三下两下就做好了。拿惯了锄头铁锹的父亲，在面盆前对付一盆白面，动作显得稍稍笨拙了一些，但他非常有耐心。他一点点把水洒在面上，慢慢把面揉成团。水要少洒，这样和出来的面才够硬。面和好了，放在案板上醒上一会儿，就开始擀面了。父亲擀面的时候，嘴里还哼着歌，胸有成竹地滚动着擀面杖，显得那么镇定自若。我长大后学到庖丁解牛的故事，说到“游刃有余”一词，就会想起父亲擀面的样子，真的非常轻松。
父亲的擀面杖在案板上飞快地滚动，一会儿工夫，擀成了薄薄的面片。父亲拿起菜刀切面，手起刀落，“嗒嗒嗒”一阵响，他轻松地把面条一拎、一抖，细长的面条从他手中垂下来。面条一点儿不粘连，一根不会断。这样的面条煮出来，筋道、有劲、耐嚼，回味无穷。
面条擀好了，卤也要做得够味。如果吃打卤面，一般就是西红柿鸡蛋打卤，锦上添花一般，美味无比。不过我们全家都喜欢在夏天吃凉面。“冬至馄饨夏至面”，夏天一到，父亲就经常做凉面了。凉面口味清淡，是我们的最爱。把煮好的面条用冷水淘凉，再准备调料、菜马。油盐酱醋和麻酱蒜汁的搭配要恰到好处，放多少合适说不准，凭感觉做，所以每个人做出的味道都不同。菜马可以是黄瓜丝、胡萝卜丝等等，吃起来特别爽口。多年以后，我们姐妹都像鸟儿一样飞离了家的屋檐，但想起家的味道，首先想到的是父亲的手擀面。
说来也巧，我们姐妹的生日都在夏天。每到我们生日，父亲必定会为我们做一顿长寿面。那天，父亲总是特别兴奋，他用筷子把煮好的面条长长地挑起来，欣喜地说：“看呀，长寿面，又长又瘦！”长寿取的是“长瘦”的谐音。我们幸福地围在父亲身边，他一脸慈爱。
如今，父亲老了，依然清清楚楚记得我们姐妹的生日。每年生日，父亲都会打来电话，提醒我吃长寿面。如果有可能，我会在生日那天，顶着烈阳一路奔回老家。父亲早早把面条擀出来，然后，倚在老屋门口，等我回家……
猜您喜欢的文章
猝不及防的父爱
卡罗十三岁那年母亲病故了，他一直跟着父亲老卡罗一起生活。老卡罗操持着家里的一个小农场，所以平时很忙。但再忙，老卡罗也不忘关心儿子，他一心希望卡罗成人后能继承他的农场，或找一份正当的职业，有所作为。可谁
棉线的两端
父亲是个军人，结婚晚，四十岁那年才生我。按说。四十岁生的儿子应该是掌上明珠。但在我印象中他总是沉着脸，从来没有对我笑过。他脾气不好，常常和母亲动手。从我记事起，母亲永远在哭泣，而他永远在挥拳头。在我的
我和父亲有个约定
不知道这是第几次说父亲啰嗦了。父亲老是这样，一碰到什么节日，就迫不及待地想让我回去，生怕少看了几眼。 星期日，我和公司的几个同事正在外面吃饭，父亲的电话又来了：“儿啊，你什么时候回来啊？”当时聊得正
永恒的父爱
1998年春天，我在印刷厂上班，兼职干传销。每天穿梭于车间和传销会场，疯狂地拉人去听课，变幻着工人和骗子的角色。讲课的听课的眼神都熠熠放光，发财的梦想在激情澎湃的会场点燃，一夜暴富的自信心膨胀如超市上空飘荡的大气球。 始料不及的是，突然之间...
父爱的外卖
父亲虽然生得高大，仪表也不错，骨子里却很懦弱，胆小怕事。母亲就是为这，和他离的婚。那年何燕五岁，她清楚地记得，母亲大骂父亲是个窝囊废。后来，何燕再没见过母亲。从小到大，何燕一直都和父亲无话可说，长到1
父亲两次举起的手掌
小时候，我很怕父亲。 记得我刚开始跟父亲学木匠的时候，他总是很严厉。不容我仔细思索就要我回答许多超出学徒工范畴的问题。别人答不出来，他悉心指教。我如果答不出来，他轻则拂袖而去，重则动手敲打。所以我学
父爱的滋味
早上匆匆出门，被父亲撞见，问：去干吗?我答道：去使馆拿签证。使馆在哪儿?哎呀，跟您说过100遍了，您也记不
父爱如禅
那一天的情景，在我困倦、懈怠的时候，在寂寞的午夜，如电影中的慢镜头，清晰地浮现在眼前……1991年秋天，大学新生报到的日子。清晨4点钟，父亲轻轻叫醒我说他要走了。我懵懂着爬起身，别的新生都在甜美地酣睡
父爱是一双千里眼
最近业绩下滑，我们公司应对的办法就是裁人，第一批辞退的就是几个已婚未孕的女子。我走出公司大楼，呆呆地随便坐上一辆公交车，过了好长一段路后，下车，找了一家麦当劳进去。隔着窗玻璃看着外面的大街，想着按揭的
不容遗忘的爱
这天早晨，受公司指派，肖凯前往黎城洽谈一笔生意。谁知火车还没开出一站地，便接到了妻子赵梅打来的电话——老爹又丢了!肖凯听得心头一哆嗦：一早上班时，老爹还没起床。这才过了两个小时，怎么会丢?不等询问，赵
远比月光更温暖的父爱
1记得幼年时，每看到邻家小囡在父母面前撒娇嬉闹，我心里便涌起一股酸涩。我的父亲是一名军人，常年留守在海岛，与家人聚少离多，我对他的印象几近模糊。8岁那年，母亲带着我随军来到部队，也算是团圆了。曾经那么
冷酷的父爱
父爱一直伴随着我，只是父亲的爱含蓄而深沉，用心良苦。当读懂父爱时，我已经30多岁了。 小时候，看到别的父子像朋友一样相处，我既羡慕又忧伤。 我在一个家教很严的家庭里长大，父亲陆天明在外人眼里很温和，但对我从小就很严格。在我的记忆里，父亲总是...
那山一样沉重的“一元钱”
我的一位大学同学给我讲过他上大学前筹学费的故事，这虽然过去很多年了，可是每到大学生上大学时，我就不禁会想起它：他是他们那个大山深处小山村的第一个大学生，父亲和乡亲们为此感到脸上大放异彩。可是接下来，这
把血和骨头还给你
我的“青春期”我的青春期是从什么时候开始的?大概从杨逸远正式离开我和妈妈那一天算起吧。杨逸远是我的父亲，只是自从记事起，我从来没有喊过他。我想，我对杨逸远全部的情感，只有一个字可以形容，一个源于血缘和
爸爸的蛋糕
那是1988年，在你风华正茂的35岁，我7岁。我们家穷得丁当响。那时候，最深刻的影象是你整天抱怨工作的单位，一家国营西餐厅。作为一名厨师，你不满这个餐厅好久了，可是辞掉公职再找工作却不轻易。当有一日，
父爱如虐
父亲去世七年了，我几次动过写一写他的念头，却总是踌躇、迟疑。原因很奇怪：不写他，就感觉他还活着，一写，白纸黑字的，就感觉他真的离我们而去了。 我怀念父亲，怀念得有些心痛，更有些内疚。父亲生前与我们相处得并不融洽，而我们往往把责任全部推给了父
父亲的生日礼物
父爱是最无私的藤原恭是日本福岛县福岛市的一位高中生，她有一个非常幸福美满的家庭，妈妈是一位音乐教师，爸爸是福岛第一核电站的高级工程师。 藤原恭很快就要到17周岁的生日了，他们一家人说好，在生日里，爸爸要送给她一份让她期待已久的礼物带她和妈妈...
七条短信里的父爱
漂流了一下午，浑身疲乏，在溪边找了家小摊，先填饱肚子再说。摊主是一位跛足的老人，只是微微地笑着，没有言语。他满面沧桑，额头上的惨淡尤为深刻，似是年逾古
父亲的贫穷和母亲的富有
父亲一生对钱守得很紧，恨不得把一分钱掰成两半用，可一辈子下来，父亲没存下多少钱，反而把自己的身体累垮了，很早就得了高血压。母亲一生对钱看得很淡，时常穷大方。母亲常说，钱财是身外之物，生不带来，死不带走
父亲那跌荡的命运
我父亲是长在改革前后的农村娃，在三兄妹中排行老大，所有很多事都由我父亲扛着。上学前要割猪草喂猪，然后趁着天微亮的光线踩着泥路上学，放学后来不及完成作业就背着用旧布拼成的书包赶着家里唯一的算得上值钱的老
